以前UPしたKOTTON SEOULのオーナー様であるMr.Jinにインタビューを撮影させていただきました。韓国・ソウルは仁寺洞エリアに位置する『KOTTON SEOUL』。

・インタビュー内容。

・KOTTON SEOULのコンセプトについて。

・独自の珈琲豆の抽出方法について。

・人気スイーツとのオススメペアリングコーヒーについて。

・そして今後のKOTTON SEOUL、Mr.Jinの将来の展望についてお話ししていただきました。

ゲスト1人1人に真摯に向き合う姿、毎朝焼き上げる絶品のスコーンと相性の良いシングルオリジンをドリップコーヒーで舌鼓しながら贅沢な時間を過ごさせてもらいました。

韓国の珈琲文化

コーヒーショップが凄まじいスピード感で生まれる中、入れ替わりの激しい業界で生き残っていく為にどんどん新たな挑戦をメンバーに背中で見せ続け証明していくその姿にワクワクさせられました。

これからの韓国・ソウルでのカフェ業界を盛り上げていこうと楽しげにお話しするMr.Jinはまだまだ企みがたくさんあると言わんばかりの表情でした。今後のKOTTON SEOULが更に楽しみになりました。皆様是非インタビュー映像をお楽しみください。

KOTTON SEOULの基本情報

KOTTON SEOUL　基本情報

• 코튼서울
• 営業時間：毎日 11:00~20:00 (ラストオーダー 19:30)
• 住所：서울 종로구 인사동12길 17 1층
  　　（ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞12キル 17 1F）
• https://instagram.com/kotton.seoul?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
• https://maps.app.goo.gl/xrF8sUZUAEosYVub6?g_st=ic