・発酵食品

発酵食品は、食べもの、飲みもの、調味料に分類されます。

「納豆」などの大豆系発酵食品、「漬物」などの野菜系発酵食品、「かつお節」などの魚介系発酵食品、「生ハム・サラミ」などの肉系発酵食品、「チーズ」、「ヨーグルト」、「パン」、「チョコレート」などがある。