KOTTON SEOUL
みなさんこんにちは、XANY MEDIA編集部 CIRCLE 担当のサクヤです。
韓国・ソウルは仁寺洞エリアに位置する『KOTTON SEOUL』に訪れてみました。
KOTTON SEOUL 基本情報
- 코튼서울
- 営業時間：毎日 11:00~20:00 (ラストオーダー 19:30)
- 住所：서울 종로구 인사동12길 17 1층
（ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞12キル 17 1F） - https://instagram.com/kotton.seoul?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
- https://maps.app.goo.gl/xrF8sUZUAEosYVub6?g_st=ic
仁寺洞エリアはたくさんの人で賑わい観光客だけでなく地元の人からも人気なエリアです。そのエリアの狭い路地を掻い潜ってみると、コーヒーを求める人たちが集まる『KOTTON SEOUL』というモダンかつ洗礼された韓屋カフェがあります。
伝統的な韓屋のイメージとは裏腹にモダンであり清潔感のある白い壁と木の要素が暖かく迎え入れてくれます。店内には白い壁と黒い家具が見事に調和し、無機質でありながらとても過ごしやすい空間に仕上げられています。
自社工場で珈琲豆の焙煎も行っているので店内では常に新鮮で選び抜かれたコーヒーが味わうことが可能です。ドリップコーヒーを選び目の前で一杯一杯丁寧に注がれるコーヒーはまさに絶品です。ドリップコーヒーからエスプレッソ、『KOTTON SEOUL』独自のシグネイチャードリンクまで様々楽しむことができます。
オープン11:00に合わせて自家製のスコーンやクッキーなどもどんどん店頭に並んでいきます。目の前で作っているライブ感と焼き菓子のバターのとてもいい香りについつい手に取ってしまいました。ホットラテ、シグネイチャードリンクとの相性も抜群でした。またすぐに食べたい、飲みたい衝動にかられました。
そして今回の訪問時に『KOTTON SEOUL』オーナーであるJINOH KIM様にインタビューをさせていただきました。大変お忙しい中ご対応してくださり感謝いたします。ありがとうございます。インタビュー映像に付きましてはまた、別の記事にてアップさせていただきます。是非お楽しみくださいませ!!!!!
KMCA（K現代美術館）
みなさんこんにちは、XANY.MEDIA編集部 CIRCLE 担当のシゲとサクです。
ソウルで訪れた美術館と韓国のアートシーンの興隆と魅力について探ってみたいと思います。
韓国のアートシーンは、伝統的な美術や工芸に基づくアーティストと、現代アートの革
新的なクリエイターとの協力と融合によって特徴づけられており
ソウルは韓国のアートシーンの中心であり、国内外からアーティスト愛好家が
集まる場所となっています。
K現代美術館は、ブランドや洗練された飲食店などが集まる狎鴎亭（アックジョン）にある江南エリア
最大規模の私立美術館。現代の若い層、10代20代にも親しみやすいポップで斬新なコンセプトアートを展示しています。
訪れた日も、恋人同士や学生らしき若い人達が来館していて、気軽な雰囲気で鑑賞していました。
日本国内でも少しずつ日常的に感じられる機会も増えてきましたが、ソウルではより
身近にカジュアルに溶け込んでいるかのようでした。
韓国のアートシーンは、伝統と革新、過去と未来が交差する場所であり、その多様性と
独自性がアート愛好家や若いクリエイターにとって魅力的です。
そして日常的に身近な存在だからこそ、そこから生まれる感性や才能が開花するのだと感じました。
音楽や映画だけでなく今後も世界へ羽ばたくアーティストが期待される韓国アートシーンが楽しみです。
次回、韓国に行く際には他の美術館もまわってみたいと思います。
EVETT × LURRA゜
みなさんこんにちは、XANY.MEDIA編集部、CIRCLE担当のシゲとサクです。
2023年10月4日。ソウルはEVETTにて開催された国境を越えた EVETT × LURRA゜による伝説になるであろうコラボレーション。その舞台裏に密着することができました。
全てはゲストの笑顔のために
ソウル郊外の山でのキノコや山菜の採取、イベント前日の仕込みなど日頃、見ることのできない
貴重な時間と空間を共有させてもらうことができました。
（詳しい内容はまた別の機会に記事にしたいと思います）
同行させてもらうことで、ふたりの料理人の人柄や人柄や来ていただくゲストに対する
真摯な姿勢をより身近に感じ取ることができイベント自体への期待感が
さらに増していきました。
collaboration
当日、オープン前の活気あるブリーフィングを終え、ゲスト到着からのレセプション
サービススタッフの席への案内も流れるように優美。
コースのスタート後はオープンキッチンの中でジェイコブとジョセフを筆頭に各セクションで
次々と料理が創り出されゲストの元へと届けられていく。キッチン内では慌ただしさがありながらも
スタッフ同士で声を掛け合い活気が溢れる。
シェフ自らのアテンドはゲストとの会話を楽しみながら、笑顔で勧められていく。
提供される料理はどれも目を惹き、口へと運ぶゲストの顔をほころばせていく
未来に向けて
「LURRA°」にとって初の海外コラボレーションが実現し、イベントは大盛況の
うちに終了しました。
この成功を受けて、「EVETT」「LURRA゜」それぞれ国内外での展開がさらに期待され、
ますます今後の展望が楽しみとなりました。
EVETT、LURRA゜については以下のURLから最新情報を確認できます
https://www.restaurantevett.com/
EVETTはオープン1年目、ミシュランガイド2020により1スターレストランに選ばれて以来、現在まで4年連続1スターを維持しており、ジョセフ・リザーウッドシェフは2021年ミシュランYoung Chef Awardsを受賞しています。
京都・東山に位置する「 LURRA゜」開業からわずか1年でミシュラン１スターを獲得。京都の大原で栽培される新鮮な京野菜をメインとした料理と、その料理に合ったオリジナルカクテルを提供しており、多くのお客様から好評を得ています。