One Project – XANY.FOLK クリエイティブプロジェクト

プロジェクト概要

「One Project」は、XANY.FOLKのメンバー一人ひとりが自らの主体性を発揮し、互いに刺激し合いながら成長するコミュニティを目指すプロジェクトです。AIなどの技術進歩により見直される人間の価値や意義を背景に、各メンバーが自分自身の強みや情熱を「言語化」し、その表現を通じて新たな価値を生み出す場となります。

One Project　/ What you have always dreamed of becomes a reality　ずっと思っていたことを現実化される

目的とビジョン

主体性の発揮:
自己の強み、興味、経験を明確に言語化し、各自が自らの道を創造できる環境を整えます。

共存と連携:
異なるバックグラウンドや専門性を持つメンバーが集い、互いの視点を尊重しながら連携することで、個々だけでは生み出せないシナジーを創出します。

相互関係で高め合う:
単なる個々の努力ではなく、メンバー同士が成果や課題を共有し、フィードバックし合うことで、全体としての成長と新たな価値の実現を目指します。

価値再評価:
AIなどの技術進歩とともに変化する社会の中で、従来の評価軸にとらわれない「人間らしさ」や「感情」を基に、真に価値ある取り組みを評価する新たな基準を構築します。

具体的な取り組み

言語化ワークショップ:
各メンバーが自分自身の強みや経験、価値観を言葉にして共有するセッションを開催。これにより、個々の魅力を明確にし、コミュニティ内での相互理解を促進します。

クリエイティブ・コラボレーション:
異なる分野の専門家やクリエイターが集う定期的なディスカッションやプロジェクトを実施。従来の枠を超えた自由な発想と連携が、新たな価値創出の鍵となります。

テクノロジーとの融合:
AIやデータ分析を活用し、各メンバーにパーソナライズされたコンテンツ推薦や評価システムを導入。努力や成果が可視化され、より効果的なフィードバックが可能となります。

評価とフィードバックの仕組み:
成果や取り組みの過程を定期的に評価し、共有する場を設けることで、各自の成長や課題を明確にし、次なるステップへと繋げます。

コミュニティの拡大とブランディング:
プロジェクトの成功事例や取り組みを外部に発信することで、XANY.FOLKとしてのブランド価値を高め、共感する新たな仲間を迎え入れる仕組みを整えます。

期待されるインパクト

個々の価値の最大化:
自己表現が明確になることで、各メンバーが自分の可能性を最大限に発揮し、独自の成長ルートを歩む原動力となります。

コミュニティ全体の進化:
お互いの取り組みや成功体験を共有することで、メンバー全体が共に学び合い、持続的な成長と新たな価値創造が促進されます。

新たな評価基準の確立:
単なる足し算・引き算ではなく、感情や主体性、そして「言語化」によって明文化された価値が、次世代の評価軸として根付くことが期待されます。

「One Project」は、XANY.FOLKが未来に向けて築く共存と成長の基盤です。あなた自身が自らの言葉で価値を創出し、コミュニティをより高め合う原動力となることで、個々の努力が一層輝き、全体として新たな可能性が広がる

コーチングを受けることのメリット

これらのことを理解する前に「コーチング」をセッティングする。Hugの簡易なコースを受けてもらえるようになっている。コーチングを受けることのメリットをお伝えします。

1. 自己理解の深化

自分の強みや課題、価値観を明確にすることで、目標設定がしやすくなります。
自己の内面を客観的に見つめ直す機会となり、今後の成長に繋がります。

2. 「言語化」による明確化

思考や感情、行動パターンを言葉にすることで、内省が深まります。
これにより、コミュニケーションが円滑になり、他者との連携も強化されます。

3. クリエイティブなアプローチの促進

従来の枠にとらわれず、独自の視点やアイデアを生み出す力を引き出します。
AIなどの技術との融合で、新たな価値創造に繋がる方法を模索する土台となります。

4. モチベーションの向上と持続

定期的なフィードバックとサポートにより、自分自身の進捗が実感しやすくなります。
これにより、日々の努力が「ハマる」形で継続しやすくなります。

5. 問題解決力の向上

個々の課題に対して、具体的なアドバイスや戦略を提供し、実践的な解決策を導きます。
自分一人では気づきにくい視点からの気づきを得ることで、新たな道を切り拓くサポートとなります。

Hugの簡易なコースについて

初心者でも取り組みやすい内容で、基本的なコーチングスキルを学ぶことができます。
このコースを通じて、上記のメリットを実感し、XANY.FOLKでの主体的な活動や共創に向けた第一歩を踏み出すことができるでしょう。

コーチングは、ただ単に「頑張る」だけでなく、自己の内面や可能性を明確にし、より創造的かつ効果的な行動につなげるための強力なツールです。これにより、あなた自身がコミュニティ内で輝くための土台を築く手助けとなります。

発酵で豊かな健康生活 2

　前回は発酵に対する関わり方について個人的な見解を投稿しました。自分自身も発酵に対して勉強中で恐らく今後もずっと勉強中です。それだけ奥が深く、再現性を高めるのが難しい物だということは前回に何となく感じて頂けたのではないでしょうか。デスクワークをしながらシェフをしている以上、店に立ってなんぼという気持ちもあります。発酵は時間を要するもの。しかし営業には関係ありません。独立をさせてもらうタイミングでもこの”発酵”というものは独自の世界観を作り出すためにも必要jな物だと感じています。

発酵とは

　そもそも発酵とは何なのか。発酵とは生命活動で微生物の作用によって有機物が分解され変化し何らかの物質が生成される現象で主に嫌気的条件下（酸素が存在しない環境）で糖などを分解し、生ずるエネルギーを獲得する過程をいいます。難しく伝わりましたが、微生物とは細菌（バクテリア）、酵母菌、カビの有益な発酵によって生成されます。発酵が成功した場合は発酵香という独特の香りがでますが失敗した場合は腐敗と言い悪臭を放ちます。また環境やバックグラウンドによって更なる個性を発揮します。

発酵食品を扱うものとして

　料理をつくる人間として、出来るだけ美味しい料理を提供したいと思っています。まずいご飯屋さんを探す方が難しい時代になり、美味しい以外の付加価値が求められています。接客や店内の雰囲気は当たり前に評価されますが、化学調味料を使用しないとか、素材を活かすというのも大事な事だと思います。腸内環境が長寿の秘訣と言われたり第二の脳とも言われたりします。腸の働きで肌の調子や病気、心の状態までもが変化することがあります。発酵食品は腸に対してのアプローチが非常に高くサポートしてくれます。そんな免疫の70％を担うと言われている腸に対して働きかけることができるのは料理を食べていただく上で大切にしたい一つです。しかし何にでも摂取量を誤るとよくありません。味噌や醤油は塩分量が多いため摂りすぎ注意です。このような体に良いものの正しい摂取量や美味しい調理法なども今後は店がオープンすればキッチンから撮影して動画もアップしていきますのでよろしくお願い致します。

初めての香港🇭🇰カフェ選びに失敗したくないあなたに必見厳選カフェ6選

皆さんこんにちは。CIRCLE担当のシゲとサクヤです。今回はin香港🇭🇰のオススメカフェ6種をお届け。

・大和堂（Tai Wo Tang Cafe）

様々な伝統や文化が残る九龍地域。九龍城にある漢方を調合するお店だった大和堂がほとんどイノベーションされることなく新たにカフェとして蘇った大和堂。創業86年の漢方薬局をリノベーションされた店内はノスタルジーを思い浮かべる落ち着いた雰囲気を出しその空間で食べる朝食は贅沢に過ごすことができました。

WEB上で見ていたメニュー表は雑誌風と記載されていましたが現在はQRコードを読み取りスマホで注文が完結する仕様に様変わりしていました。たくさんのメニューがある中からHot caffè e llatteとCold brew、歴史の背景を感じるイングリッシュブレックファーストを注文しました。

Cold brewは大、和、堂。それぞれが記入された瓶の中から1種類選ばれて運ばれてくる。飲食後この瓶はそのままお持ち帰りが可能。なんとも3種類集めたくなる可愛いデザインになっている。そして大きめの鉄板に敷き詰められたイングリッシュブレックファーストの到着。見た目のデザインや配置が素晴らしい。肝心の味は？というと優しめの味付けが目覚めの朝には丁度いい。なかには追加でブラックペッパーをかけることが可能でしたがそのままでも充分に美味しく食べれます。成人男性でも朝食には少し多めの量だったので2人以上で訪れる場合は分け合ってもいいと思います。

ノスタルジックな店内を楽しみながら食べるまるでタイムスリップしたかのような空間を是非お楽しみください。

DATA

・大和堂（Tai Wo Tang Cafe）

・営業時間

8:30-18:00

・定休日

無し

・所在地

https://maps.app.goo.gl/RD81osVay3jL6Tgo8?g_st=ic

・Instagram

https://instagram.com/taiwotang1932?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

・Good day Coffee Co.

厳選された自家焙煎珈琲豆を使用したオリジナルのシグネイチャードリンクホットラテや、自家製のスイーツが楽しめる『Good Day Coffee Co.』へ訪れました。

スタッフの方も気さくで丁寧に珈琲の種類やスイーツに関して教えてくれました。Hot Caffè e llatteと2層からなる濃厚なピスタチオテリーヌの相性がとても良くほろ苦さと甘さのハーモニーに舌鼓をうちました。人気のスイーツは常時5.6種類はあるそうですがすぐに無くなってしまうほどの人気ぶりのスイーツをお楽しみください。

DATA

・Good Day Coffee Co.

・営業時間

11:00-18:00

・定休日

月曜日

・所在地

https://maps.app.goo.gl/hbBq35bt2w2fp8HG7?g_st=ic

・Instagram

https://instagram.com/goodday.hk?igshid=MXZnY29mODRvZzNlbg==

・FINEPRINT

現在香港で7店舗を構えるFINEPRINT今回は中環（SENTRAL）へ訪れました。まだ薄暗い明朝6:00からOpenするということもありモーニングセットからブランチメニューまで多数のラインナップがありました。

店内は12席程で小規模ではありますが店外でイートインとテイクアウトの間くらいに楽しむゲストも多々いました。無機質でアットホームな店内や外装に落ち着きを感じ店前で会話を楽しみとても賑わいを見せていました。アサイーボウルからオープントースト、焼きたてのパンまでメニューはとても多く軽めに済ませたいゲストからしっかり食事を楽しみたいゲストまでターゲット層はさまざまでした。