MEGURO miso soup stand

・営業時間

6:00-15:00

・定休日

月曜日

・所在地

沖縄県那覇市樋川1−30−24 1F

・TEL

098-996-5026

・Instagram

https://instagram.com/meguro_misosoupstand_?igshid=YmYzYm51OGZ1cnlo

営業時間が早朝6:00-15:00という事もあり朝活モーニングに活用する人もかなりいます。もともと美容室だった店内を自らの手で改装された馴染みのある暖かみが感じられかつスタイリッシュな店内に時間を忘れて贅沢な朝を迎えれることでしょう。

目の前で鰹節が削られるライブ感、そして提供方法は沖縄のソウルフードである「かちゅーちゅー」スタイルでされます。「かちゅーちゅー」とはお椀に鰹節、味噌、お湯を注いだ沖縄のスープの事です。

味噌も注文時に自ら選択する事ができ大きく分けて辛口、中辛、甘口の3種類から選ぶことができます。

そして大人気の焼きおにぎりは2種類。塩おにぎりと醤油おにぎり。那覇市の米八十米から仕入れられた無農薬玄米を贅沢に使用。素材本来の味を失うことのないようにひとつひとつ丁寧に仕上げられた焼きおにぎりをいただきました。

2023年10月10日からは以下のようにメニューが改新されています。Instagramより抜粋。

日本文化の発信、継承に向けて自らが店主自らメルボルンでのバリスタをしていることもありコーヒーとパンを食べ歩く姿から日本では味噌汁と焼きおにぎりを食べ歩いて楽しんでほしいと全く当たり前のように食卓で食べていたものをいままでになかった方法で提供するスタイルが日本人のみにとどまらず外国人観光客をも虜にしている姿に自ら日本文化についてや、日本人としてもともと持っていた素晴らしい文化の継承についても深く考えさせられました。硬すぎずカジュアルに楽しめるMEGURO miso soup standに是非1度足を運んでみてください。

ひさしぶりの沖縄でも時間に余裕なく、沖縄らしいことはできなかったの、次回privateで来るときにしたいことなど⬇️に

泊まるところはいつもここ

沖縄といえばムーンビーチって自分の中では決まってて、沖縄来たなって感じがする場所。有名なホテルは沢山あるけれどここに泊まりたくなるんよなぁ。今回は泊まれてないんでリアルタイムの写真ないんでどんな感じかブッキングドットコムから画像転載しておきます。

HP ：https://www.moonbeach.co.jp

スキューバダイビングで行きたい場所

ダイビングではベタな青の洞窟。２０年前はライセンス持ってなくてシュノーケリングで楽しんだけど、PADIアドバンスド・オープンウォーター・ダイバーの今ならやってみたいことが一つ。日の出前に青の洞窟に行って、海底で朝日が昇るのを待つっていう遊び。体験してみたい！！誰か一緒にダイビングしませんかー！与那国島の海底遺跡も数年内に行くのでまたこちらにUPします。

せっかくなら大物釣りもしてみたい

やってみたいことの一つにトローリング。釣りも結構やってきたけどまだトローリングはやったことがなくて体験してみたいことの一つ。船貸切で８万円ぐらいかかるけど一度は体験してみたいなと。楽しすぎてハマったらどうしよう。まだまだ沖縄で体験してないこと沢山あるな。大物釣れたらまたこちらにUPします！

NEXT. 香港行くってばよ

10/20-22でXANY. tabi OKINAWA行ってきました。メインのイベントはALLDAY DINING YELLOUでのレセプションパーティ参加。また詳細は担当からUPされるのでお楽しみに!!

ALLDAY DINING YELLOU

HP ： https://www.instagram.com/alldaydining_yellou/
〒900-0015 
沖縄県那覇市久茂地２丁目２−２ 
タイムスビル 1F
TEL:098-862-1888

パーティ以外で立ち寄って刺激を受けたところはこちら⬇️

好きな食べ物の上位互換

喫茶ジャーン https://www.instagram.com/kissa.jahn/

麺もpizzaも普段からよく食べる好物、喫茶ジャーンで食べれるのはバジルそばとリーフピザ。これがまた美味しい。よもぎ蒸しができる施設と同じ建物内にあり、健康へのこだわりが凝縮されていて、かつオリジナリティもあって脳が刺激される。テーブル上のスタンドで紹介されていたノンアルモヒートは材料切れで飲めなかったのでまた次回の楽しみができた。このバジルそばの美味しさは食べてみないとわからないので沖縄に行く機会つくってよもぎ蒸しと一緒に体験してみてください。

ルーティンにしたい最高の朝ごはん

𝐌‌𝐄‌𝐆‌𝐔‌𝐑‌𝐎 𝐦𝐢𝐬𝐨 𝐬𝐨𝐮𝐩 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝 https://www.instagram.com/meguro_misosoupstand_/

那覇にあって6:00からオープンしているこだわりが詰まったスポット。店舗デザインは尖ってるがメニューは健康志向でそのギャップがまた最高。１回目の来店では外のベンチでTofu don。2回目の来店時は店内でENYUを。僕が住んでる大阪で徒歩圏内にあれば週５で通いたい。マジで。

NEXT. time I come to Okinawa